Ингредиенты:
Булочки для бургеров — 12 шт. или по нужному вам количеству
Говядина — 50 г на 1 булочку (можно заменить другим мясом)
Лук — 1 шт.
Грибы — 1 шт. на 2–3 булочки
Пиво тёмное — 1 банка
Сыр маасдам — 2 кусочка на 1 булочку
Тимьян -— 2 веточки
Соль
Чёрный перец
Паприка
Приготовление:
1. Булочки разрезаем пополам и выкладываем в форму.
2. Сыр режем тонкими пластами и выкладываем на булки.
3. Обжариваем нарезанные полукольцами лук и грибы.
4. Говядину нарезаем тонкими полосками (как на бефстроганов), добавляем в сковороду, перемешиваем и жарим на сильном огне 20 минут. Затем добавляем специи, тимьян.
5. Пиво открываем и вливаем в сковородку, перемешиваем, закрываем крышкой и томим 40–60 минут до загустения. Если пива оказалось много, можно добавить 1 ст. л. муки.
6. Готовую начинку выкладываем на булки с сыром (примерно по 1–2 ст. л), накрываем ломтиком сыра и закрываем второй половиной булки. Убираем в духовку на 20 минут на 190 ºC
Горячий сырный сэндвич 🥪
Ингредиенты:
Хлеб — 4 кусочка (подойдёт и обычный батон)
Сыр чеддер — 2–4 ломтика на 1 кусочек хлеба
Бекон - 2шт на 1 кусочек хлеба (можно заменить на ветчину)
Сулугуни — 50 г на 1 кусочекхлеба
Яйца — 2 шт.
Молоко — 200 мл
Сливочное масло — 40 г
Приготовление:
1. В форму выкладываем нарезанный хлеб. Сверху кладём чеддер так, чтобы закрывал хлеб. На него обжаренный бекон, затем снова сыр.
2. В ёмкости сбиваем яйца с молоком, солим, перчим. Поливаем нижнюю часть сэндвича, закрываем вторым куском хлеба и вновь поливаем заливкой.
3. Сверху кладём тертый сыр и кусочек сливочного масла. В духовку на 20 минут на 190 ºC.
Приятного аппетита!
@foodrumedia
@foodrumedia
