Ингредиенты:
Пшеничная мука хлебопекарная — 180 г
Сливочное масло — 150 г
Сахарная пудра — 130 г
Ванилин — 3 г
Соль — 1 щепотка
Приготовление:
1. Достаньте масло заранее, чтобы во время готовки оно было комнатной температуры.
2. Взбейте масло комнатной температуры. Затем, медленно помешивая, добавляйте сахарную пудру, ванилин и щепотку соли. Перемешайте до момента, когда масса станет однородной. В полученную смесь аккуратно добавляйте муку, одновременно перемешивая.
3. Когда тесто станет равномерным и собранным, переложите его на посыпанную мукой поверхность, сформируйте из теста прямоугольный «кирпичик». Получившееся тесто оберните в пленку и отправьте в холодильник на 45 минут.
4. Разогрейте духовку до 180 ºC. Пока она нагревается, достаньте тесто из холодильника.
5. На посыпанной мукой поверхности стола, нарежьте тесто на ломтики, толщиной примерно 1 см. Разложите их на противень, застеленный пергаментной бумагой. Используя вилку или шпажку нанесите узор на верхнюю часть печенья.
6. Выпекайте в течение 10 минут до появления золотистого оттенка. Чтобы сделать десерт еще более привлекательным, в песочное тесто для печенья можно добавить немного орехов или специй, что придаст ему хруст и незабываемый аромат.
Приятного аппетита!
@foodrumedia
