Ингредиенты на 21 шт. :
Сливочное масло — 90 г
Сахар — 100 г
Овсяные хлопья «Геркулес» — 110 г
Мука самоподнимающаяся — 100 г или 100 г муки пшеничной + 1 ч. л. разрыхлителя + 1 щепотка соли
Яйцо куриное — 2 шт.
Шоколадные капли — 100 г или по вкусу
Приготовление:
1. Сливочное масло растопить, добавить сахар, размешать. Дать сахару немного растопиться в теплом масле.
2. Хлопья измельчить блендером в мелкую крошку. Добавить в масляную массу, перемешать и отставить в сторону на 20 минут.
3. Муку просеять. Если у вас обычная мука, добавляете разрыхлитель и соль.
4. Спустя время добавить муку к хлопьям, хорошо перемешать.
5. Добавить яйца, вымешать. В конце добавить шоколадные капли. Долго не вымешивать, только до однородности.
6. Духовку разогреть до 170 ºC.
7. При помощи чайной ложки выложить тесто на противень, застеленный пергаментом. Выпекать 9–10 минут до светлого румянца. Остудить до комнатной температуры.
Приятного аппетита!
@foodrumedia
