Ингредиенты:
Яйца — 4 шт.
Бекон сырокопчёный — 100 г
Перец болгарский — 1 шт. = 200 г
Горошек — 50 г
Моцарелла — 100 г
Сыр легкий 35% — 30 г
Зелень — 15 г
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Приготовление:
1. К яйцам добавить соль и измельченную зелень. Хорошо перемешать вилкой.
2. Бекон нарезать полосочками, перец — мелким кубиком. Сыр натереть.
3. Разогреть духовку до 180°С.
4. Бекон обжарить на разогретой сковородке 1 минуту без масла. Добавить перец, перемешать. Жарить 3 минуты. Добавить горошек и жарить ещё 1 минуту. Убавить огонь до минимума.
5. В сковородку добавить половину сыра, перемешать. Залить яичной смесью и жарить 1 минуту.
6. Посыпать оставшейся моцареллой и поставить в разогретую духовку на 8 минут.
Приятного аппетита!
@foodrumedia
