Ингредиенты:
Для основы:
Белки яичные — 4 шт.
Кукурузный крахмал — 10 г
Соль
Для начинки:
Ветчина — 90 г
Сыр — 50 г
Томатная паста — 40 г
Черри — 80 г
Маслины — 15 г
Сыр Дор блю — 10 г
Перец болгарский — 40 г
Приготовление:
1. Взбиваем белки до крепких пиков, добавляем крахмал, выливаем тесто на силиконовый коврик или пергамент, в котором вы уверены (!). Запекаем в разогретой духовке при 150ºC, 20–25 минут.
2. Достаём из духовки, сверху смазываем соус, выкладываем начинку, посыпаем сыром.
3. Увеличиваем температуру в духовке до 180 ºС и запекаем ещё 5 минут.
Приятного аппетита!
@foodrumedia
