Все известно о полезных свойствах моркови, но, к сожалению, большинство людей вспоминают об этом только во время диет или церковного поста. Кстати, из этого ярко-оранжевого овоща можно приготовить полноценное второе блюдо — котлеты. Рецепты их приготовления с пошаговым описанием и указанием калорийности как раз и представлены в нашей статье.
на 100 грамм - 115.03 ккал. Б/Ж/У - 3.12/2.84/20.35
Ингредиенты:
8 крупных морковок
1 стакан манной крупы
черный молотый перец по вкусу
соль по вкусу
оливковое масло 2 ст.л.
Приготовление:
Морковь помойте, почистите и натрите на терке. Добавьте черный свежемолотый перец и соль. Все тщательно перемешайте. После этого всыпьте манную крупу и смешайте до однородного состояния, время от времени придавливая, чтобы морковь пустила сок.
Из приготовленной морковной массы сформируйте котлеты и выложите на сковороду с разогретым оливковым маслом.
Обжарьте морковные котлеты с одной стороны до образования румяной корочки, после этого переверните котлеты на другую сторону, убавьте огонь и жарьте под крышкой в течении 10-15 минут.
Приятного аппетита!
-
