Ингредиенты на форму 22 см:
Масло сливочное размягченное — 140 г
Сахар — 160 г
Ванильный сахар — 1 ст. л.
Яйца — 3 шт.
Мука — 320 г
Для начинки:
Нектарины или персики — 3 шт.
Творог — 180 г
Сахар — 80 г
Яйцо — 1 шт.
Приготовление:
1. Нектарины нарезать небольшими ломтиками.
2. Для теста взбить масло с сахаром и ванильным сахаром. По одному добавлять яйца и взбивать. Просеять к масляной смеси муку со щепоткой соли, перемешать до однородности. Отдельно взбить творог с яйцом и сахаром для начинки.
3. Разъемную форму смазать маслом. Выложить половину теста, разровнять.
4. На тесто выложить творожную начинку, разложить ломтики нектаринов. Верх покрыть оставшимся тестом, разровнять.
5. Выпекать при 180° 35–45 минут до готовности (до золотистого цвета).
6. Пирог остудить и извлечь из формы (можно пройтись тонким ножом вдоль бортиков).
⠀
Приятного аппетита!
@foodrumedia
