Салат способствует регенерации костной ткани, восстанавливает водно-солевой баланс в организме, улучшает метаболизм, благоприятно влияет на работу желудочно-кишечного тракта, снижает уровень холестерина в крови. Кальций и магний.
100 гр - 140 ккал
Состав (на 2 порции):
- Морковь - 200 гр
- Сыр фета - 120 гр
- Маслины без косточек - 60 гр
- Петрушка свежая - 20-30 гр
Для заправки салата:
- Чеснок - 2 зубчика
- Базилик сушёный, орегано сушёный - 1/2 ч. л.
- Мед - 10 гр
- Сок лимона - 20 мл
- Масло оливковое - 2 ч.л.
- Соль - по вкусу
- Перец чёрный молотый - по вкусу
РЕЦЕПТ БЛЮДА:
✅Сначала приготовьте ароматную заправку. Очистите чеснок. Выдавите чеснок через чеснокодавку или можно натереть чеснок на мелкой тёрке. В миске соедините лимонный сок, оливковое масло, сушёный орегано и базилик, мед, молотый чёрный перец, соль, измельчённый чеснок. Перемешайте.
✅Очистите, вымойте и обсушите морковь. Натрите на тёрке для моркови по-корейски или просто на крупной терке. Переместите морковную стружку в глубокий салатник.
✅Маслины без косточек разрежьте вдоль пополам. Добавьте к моркови. Петрушку промойте и обсушите. Стебли удалите, а листики нарежьте мелко. Добавьте к остальным ингредиентам.
✅Фету нарежьте небольшими кусочками. Можно размять слегка вилкой, чтобы получились маленькие ломтики. Добавьте сыр к остальным ингредиентам.
✅Влейте заправку. Аккуратно перемешайте. Дайте настояться, минут 10.
Затем можно подавать к столу!
Приятного аппетита!
