Гречневая лапша или её еще называют соба – национальное японское блюдо, которое готовится так же легко и быстро, как и привычная нам обычная вермишель. А гречневая лапша с курицей и овощами получается особенно вкусной: мясо в этом блюде будет сочным и мягким, а овощи ароматными и слегка хрустящими
Ингредиенты на 5 порций
✅Гречневая лапша - 400 г
✅Сладкий перец - 2 штуки
✅Куриное филе - 300 г
✅Репчатый лук - 1 штука
✅Морковь - 1 штука
✅Соевый соус по вкусу
✅Огурцы - 1 штука
✅Сливочное масло по вкусу
✅Растительное масло по вкусу
✅Кунжутные семечки по вкусу
Инструкция приготовления. 40 минут
1. Сварить гречневую лапшу, слить воду, добавить сливочное масло, перемешать.
2. Обжарить лук, нарезанный полукольцами, и куриное филе на растительном масле.
3. Нарезать соломкой морковь и болгарский перец и обжарить до момента, когда морковь и перец станут мягкими. Добавить куриное филе и гречневую лапшу. Обжарить 5 минут, добавить кунжут (на усмотрение) и соевый соус по вкусу, готовить еще 5 минут под крышкой.
4. Затем в уже готовую лапшу добавить свежий огурец, нарезанный соломкой.
Приятного аппетита
