Национальные Таджикские Лепешки «Кулча»
Обязательно сохраняйте рецепт 🥖☕ Это очень вкусно 🔥
Опара:
Дрожжи 1 ст.л.
Сахар 1 ст.л.
Вода 100 мл.
Тесто:
Молоко 450 мл.
Вода 120 мл.
Масло растительное 120 мл.
Соль 1 ст.л без горки.
Мука 1200 гр.
Соединяем все жидкие ингредиенты, добавляем соль. Перемешать. Добавляем муку постепенно, добавляем опару. Замешиваем мягкое тесто, в конце добавляем немного растительного масла. Оставляем на час в тёплом месте. Формируем маленькие шарики. Оставляем на 10 минут. Делаем небольшие углубления по серединке. Украшаем (можно вилкой) Смазать желтком и украсить кунжутом или семенами чёрного тмина. Отправляем выпекаться при температуре 180/200C. 20-30 минут до готовности 🌺 Автор видео рецепта barakatnaya_kukhnya. Приятного просмотра и аппетита 🌸
