Ингредиенты
✅Булгур – 300 г
✅Вода – 3 стакана
✅Болгарский перец – 1 штука
✅Зеленый горошек – 200 г
✅Помидоры – 150 г
✅Морковь – 1 штука
✅Лук репчатый – 1 штука
✅Растительное масло – 3 ст.л.
✅Молотый черный перец – по вкусу
✅Соль – по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
❇️Нарежьте помидоры, морковь, очищенные болгарский перец и лук.
❇️Разогрейте масло на сковороде, всыпьте лук и обжаривайте до золотистого цвета.
❇️ Добавьте помидор, болгарский перец и морковь. Продолжайте готовить, помешивая, 5-7 минут.
❇️ Всыпьте промытый булгур и обжарьте 10 минут на среднем огне. Крупа должна получиться красивого золотистого цвета.
❇️ Влейте кипящую воду, добавьте соль и готовьте 30 минут под крышкой.
❇️ Всыпьте зеленый горошек, поперчите и через 3 минуты выключите. Настаивайте булгур под крышкой 15-20 минут.
Приятного аппетита
