Репост
Ингредиенты
✅Брокколи – 150 г
✅Цветная капуста – 50 г
✅Семга (охлажденная) – 200 г
✅Брынза – 70 г
✅Слоеное тесто – 120 г
✅Яичные желтки – 1 штука
❇️Кунжут – 1 ст.л.
✅Соль – по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
1. Соцветия брокколи и цветной капусты измельчите и проварите в подсоленной воде 7 минут, затем слейте воду.
2. Тесто раскатайте в лепешку (если оно заранее не скручено в рулет) и половину выложите в форму для запекания. Сформируйте бортики.
3. Выложите первым слоем оба вида капусты.
4. Семгу нарежьте небольшими кусочками, попутно удаляя косточки. Сделайте следующий слой. Если брынза несоленая, то слегка подсолите рыбу.
5. Раскрошите брынзу и сделайте следующий слой.
6. Накройте начинку второй половинкой теста и защипните края. Сделайте сверху надрезы. Тесто смажьте желтком и посыпьте кунжутом.
7. Запекайте 20 минут в духовке при 180 градусах под фольгой, а затем 10 минут без фольги. Дайте чуть остыть, нарежьте на кусочки и подавайте пирог на стол.
Приятного аппетита
