Ингредиенты
Кускус – 300 г
Помидоры – 2 штуки
Болгарский перец – 1 штука
Лук репчатый – 1 штука
Цукини – 1 штука
Сливочное масло – 80 г
Черный перец – 3 горошины
Соль – по вкусу
Вода – 300 мл
Пошаговый рецепт приготовления
1. Нарежьте помидоры, цукини, очищенные лук и болгарский перец.
2. В глубокой сковороде растопите масло, всыпьте лук с болгарским перцем и обжаривайте до золотистого цвета.
3. Добавьте цукини, черный перец горошком и продолжайте жарить еще 7-10 минут.
4. Разровняйте овощи лопаткой, равномерным слоем всыпьте кускус, влейте кипяток и накройте крышкой. Готовьте 5 минут.
5. Добавьте соль, аккуратно перемешайте и всыпьте помидоры. Выключите и накройте крышкой на 15 минут.
6. При подаче добавляйте в тарелку базилик.
Приятного аппетита
