1. Диетический капустный суп
Состав
✅500 г капусты,
✅2 луковицы,
✅3 картофелины,
✅2 моркови,
✅пару грибов,
✅специи,
✅2 ст.л. масла,
✅чеснок,
✅1,5 л бульона.
Приготовление:
Морковь с луком и грибами измельчи и обжарь буквально 5 минут, добавь к ним чеснок и переложи в кастрюлю. Добавь кубики картофеля, залей бульоном и вари до полуготовности. Выложи нашинкованную капусту и специи и провари суп еще 20 минут на среднем огне.
2. Диетический тыквенный суп-пюре
Состав
✅1 кг тыквы,
✅6 ст.л. оливкового масла,
✅2 сладких перца,
✅1 головка чеснока,
✅1 луковица,
✅600 мл овощного бульона,
✅2 веточки кинзы, специи.
Приготовление:
Нарежь крупными ломтиками тыквы, выложи к ней на противень сладкий перец и головку чеснока. Сбрызни 4 ст.л. оливкового масла и полчаса запекай при 200 градусах. Наруби лук и обжарь на остатках масла прямо в кастрюле.
3. Диетический суп с омлетом
Состав
✅200 г тыквы,
✅1 луковица,
✅2 моркови,
✅2 ст.л. сливок,
✅2 яйца,
✅масло,
✅крыло индейки,
✅3 л воды,
✅специи.
Приготовление: Отвари бульон из крыла индейки, выложи мясо и нарежь кусочкам. В бульон добавь кубики тыквы, морковь и лук, вари до готовности. Взбей яйца со сливками и специями, обжарь омлет и добавь в готовый суп с кусочками мяса и зеленью.
4. Диетический овощной суп с овсяными хлопьями
Состав:
✅1 л овощного бульона,
✅1 морковь,
✅100 г овсяных хлопьев,
✅1 ст.л. лимонного сока,
✅100 г чернослива,
✅1 зеленое яблоко,
✅2 ст.л. оливкового масла,
✅специи.
Приготовление: Нарежь соломкой чернослив, морковь и яблоко, и сбрызни лимонным соком. Протуши их около 10 минут в небольшом количестве воды. Овсяные хлопья залей кипящим бульоном, провари 7 минут и перетри через сито. Добавь морковь, яблоко, чернослив, специи и масло, доведи до кипения и сними с огня.
5. Суп с кальмарами
Состав
✅600 мл воды,
✅200 г кальмаров,
✅50 г риса,
✅1 луковица,
✅100 г шпината,
✅2 ст.л. йогурта,
✅2 картофелины,
✅специи.
Приготовление: В кастрюлю с водой положи рис, картофель и измельченный лук, вари до готовности. Добавь шпинат, специи и нарезанного полосочками кальмара, провари еще 5 минут. Перед подачей заправь суп йогуртом.
6. Диетический рыбный суп с брокколи
Состав
✅300 г рыбы,
✅200 г брокколи,
✅1 морковь,
✅1 луковица,
✅2 картофелины,
✅1 лавровый лист,
✅соль.
Приготовление: Измельчи лук с морковкой и слегка спассеруй в масле. Добавь соцветия брокколи и обжарь еще минуту. Выложи брусочки картофеля, лавровый лист и ломтики рыбы, залей водой и провари около 15 минут после кипения.
Приятного аппетита ❇️
