🔸на 100грамм - 151.36 ккал🔸Б/Ж/У - 10.4/8.2/7.85🔸
Первый слой:
Яйцо - 2 шт
Творог 0% - 300 гр
Молоко 2,5% - 50 мл
Рисовая мука - 30 гр
Ванилин - щепотка
Подсластитель = 20 гр сахара
Второй слой:
Яйцо - 1 шт
Сметана 15% - 300 гр
Кукурузный крахмал - 15 гр
Ванилин - щепотка
Подсластитель = 20 гр сахара
Приготовление:
Творог выложить в глубокое блюдо, добавить яйцо, молоко, ванилин, подсластитель и муку. Тщательно пробить погружным блендером. Выложить творожную массу в форму диаметром 16 см. Лучше использовать разъемную, чтобы потом можно было легко извлечь готовую запеканку. Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке 30 минут.
Пока запеканка выпекается нужно приготовить сметанную заливку. Для этого смешать сметану, яйцо, ванилин и подсластитель. Просеять крахмал. Перемешать венчиком, чтобы не было комков. Достать из духовки запеканку и залить приготовленной массой. Выпекать ещё 40 - 50 мин. Времени может потребоваться меньше, все зависит от вашей духовки. Запеканка готова, когда середина слегка подрагивает. Дать запеканке полностью остыть в выключенной духовке. Затем убрать на пару часов в холодильник.
Приятного аппетита!
