⠀
Ингредиенты:
⠀
Для коржей:
⠀
✴ Яйца - 3 шт
✴ Молоко - 250 мл
✴ Сахар - 180 г
✴ Масло подсолнечное (без запаха)- 100 мл
✴ Разрыхлитель - 1 ч.л.
✴ Мука - 150 г
✴ Какао - 3 ст.л.
⠀
Для крема:
⠀
⚛ Сливки 33% - 400 мл
⚛ Вареная сгущенка (можно использовать обычное сгущенное молоко)- 320 г
⠀
⠀
Приготовление:
⠀
В миске соединяем яйца, сахар, молоко и растительное масло, взбиваем до однородности. Затем сюда же просеиваем муку, разрыхлитель и какао, замешиваем жидкое однородное тесто.
Выпекаем блины на сковороде или блиннице (перед первым блином смазываем сковороду капелькой растительного масла).
Из данного количества ингредиентов у меня вышло 10 блинов.
⠀
Готовые блины остужаем и вырезаем по одинаковому диаметру с помощью плоской тарелки.
⠀
Обрезки с помощью блендера перемалываем в крошку, которой в дальнейшем украсим торт.
⠀
Для крема сливки взбиваем до мягких пиков, добавляем вареную сгущенку и ещё раз взбиваем до однородности. Крем готов.
⠀
Собираем торт. Коржи выкладываем друг на друга, щедро промазывая кремом каждый корж. Обмазываем торт кремом со всех сторон и посыпаем подготовленной крошкой. Убираем в холодильник и даём пропитаться часа 3.
⠀
Приятного аппетита 😋
-
