Ингредиенты:
Мука — 600 г
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Дрожжи — 1 ч. л.
Кефир — 150 мл
Вода теплая — 150 мл
Масло растительное — 2 ст. л.
Приготовление:
1. В муку добавить соль, сахар, дрожжи, кефир, воду и
замесить тесто. Добавить к тесту растительное масло и хорошенько
вымесить. Оно должно быть мягким. Убрать тесто на 1,5–2 часа для подъема.
2. Далее обмять тесто ещё раз.
3. Сковороду смазать растительным маслом, сформировать хлеб на сковороде (у автора сковорода диаметром 28 см). Накрыть крышкой и оставить так 20 минут.
4. Выпекать хлеб на самом медленном огне под закрытой крышкой по 20-30 минут с каждой стороны.
Приятного аппетита!
@foodrumedia
@foodrumedia