Мир вам и вашему дому 🌏🌎🌍
Если вам был полезен этот рецепт, оставьте пожалуйста комментарий 🍨
Вот и наконец смонтировала для вас один из моих любимых тортиков 🍰 Сохраняйте рецепт 🍽️ Этот тортик я начала готовить с 16 лет. Вся моя семья любит этот торт. Очень часто готовила его в университете, тоже всем полюбился 📢⠀
На видео получилось два тортика. В рецепте вам укажу ингредиенты на один тортик.
1 ст. 200 мл.
Ингредиенты:
Мука 1,5 ст.
Вода 1,5 ст.
Соль щепотка.
Сливочное масло 150 гр.
Яйца 5-6 шт.
Крем:
Сметана 500 гр (15-20%)
Сахар или сахарная пудра 1,5 ст (по вкусу)
Ванильный сахар (по желанию)
Приготовление.
Поставить на огонь воду, положить в нее масло, соль и когда закипит всыпать, постоянно помешивая, муку. Заваренную массу снимите с огня, остудите до 70–80 градусов и помешивая, введите яйца по одному. При этом массу не взбивайте, а только перемешивайте до получения однородного теста без комочков. Готовое тесто представляет собой вязкую массу. Затем тесто переложить в кондитерский мешок или шприц и выдавливать небольшими колбасками на смазанный маслом и присыпанный мукой противень или на пергамент. Между пальчиками оставляйте прилично места, т.к. они увеличиваются в объеме в два раза. Выпекайте при 180–200С. в течение 20 минут или меньше (в зависимости от духовки) до золотистого цвета. Остудите.
Сметану добавьте сахарную пудру, все перемешать. Испеченные «пальчики» обмакните в крем и сложите в блюдо рядами и слоями. Сверху украсьте шоколадной глазурью или тертым шоколадом и можно так же дольками грецких орехов. Дайте постоять часов 8-10. Я делала с вечера, а утром можно есть.
Приятного просмотра и аппетита 🍦Автор видео рецепта @barakatnaya_kukhnya. Пробовали такой тортик ? Как вам ? 🥞☕
