Нам понадобится:
1 кг говяжьей грудинки
1 луковица
2 яблока
Майоран, соль, перец – по вкусу
На 100 гр.:
Калорийность: 145 ккал
Углеводы: 2,7 гр
Жиры: 8,9 гр
Белки: 13,6 гр
Приготовление:
1. Грудинку помыть, посолить, поперчить, обильно посыпать майораном.
2. Положить на противень, обложить кольцами репчатого лука и четвертинками яблок (без сердцевины). Подлить небольшое количество воды, прикрыть фольгой, и поставить в разогретую духовку.
3. Запекать 1,5 часа, затем открыть, подлить, если нужно, еще немного воды и жарить до мягкости и румяной корочки.
4. Охладить. Нарезать тонкими ломтиками. Подавать с яблоками и луком.
