🍰🍯🍦🍨🍚
Давайте приготовим шоколадные профитроли 🌰☕
В сочетании с кокосовым кремом, вообще 🔥 В общем, однозначно и настоятельно рекомендую вам приготовить.
Для теста:
200 мл. воды.
100 грамм сливочного масла.
180 грамм муки.
20 грамм какао.
Щепотка соли.
4-5 яиц.
Крем:
Сливки 300 мл. 33%
Сахар 60 грамм.
Кокосовая стружка 100 грамм.
В кастрюлю или сотейник налить воду, положить туда масло и соль. Довести до кипения, когда начнёт хорошо кипеть,всыпать сразу всю муку, просеянную вместе с какао. Интенсивно перемешивать чтобы не было комочков, варить ещё 1-2 минуты. Переложить тесто в другую емкость, дать остыть. По одному вводить яйца, взбивая каждый раз миксером. Отсадить тесто на противень застеленный бумагой, поставить в разогретую до 180С. духовку. Режим верх низ. Выпекались профитроли около 20 минут.
Пока они остывают готовим крем. Сливки взбить с сахаром и добавить стружку, хорошо перемешать. Затем начинить пироженки кремом и заварить вкусный чай.