Сегодня я к вам с очень вкусным тортиком 🍉☕Творожный 🍦 Получился очень вкусным 🍨
Творожный тортик 🍰
Ингредиенты:
Мука 7 ст.л.
Яйца 4 шт (3 больших)
Сахар 120 гр.
Разрыхлитель 1 ч.л.
Масло растительное 3 ст.л.
Лимонный курд 2 ст.л (по желанию)
Творожный крем:
Творог 400 гр.
Белая глазурь 30 гр.
Сливочное масло 140 гр.
Сахарная пудра 70 гр (по вкусу)
Приготовление.
Яйца взбиваем с сахаром до пышной массы. Добавляем муку с разрыхлителем. Аккуратненько все перемешать.
Добавляем масло и курд все перемешать. Отправляем в выпекать при 180C. Готовность проверяйте деревянной шпажкой. Форма у автора 18,5. Бисквит получился высотой 5,5 см. Дать остыть. Разрезать на три коржа.
Приготовим крем:
Творог пробиваем в блендере или можно через сито. Добавляем белую глазурь. (глазурь растопить в микроволновке, импульсами или на водяной бане) глазурь должна остыть. Все перемешайте. Взбиваем масло комнатной температуры на маленькой скорости 2-3 минут и добавляем сахарную пудру постепенно. Взбиваем на высокой скорости. Масса увеличится и станет пышной. Постепенно добавляем в масляную смесь творожную. В 2-3 этапа. Как только все соединится, останавливаемся. Крем готов.
Собираем торт.
В начинку автор положила печенья орео. Пропитка может быть любая. А вы любите творожный крем ? 🍦
