Очень люблю пастилу а вы ? И какую именно ? 🍑🍎🍉
Сливовая пастила🍇
Ингредиенты:
1,5 кг. сливы.
100 гр. сахара.
Для начинки:
50 гр. мёда.
100 гр. орехов.
Отделите от косточки, переложит в кастрюлю и на медленном огне варить. Вам нужно дождаться момента, когда слива станет мягкой. Обычно на это уходит 15-20 минут, варенную мягкую сливу взбит блендером и добавит сахар кипятит на 10 минут.
Широкий противень застелите пергаментной бумагой. Вылейте на него сливовую массу, ее толщина должна быть приблизительно сантиметр. Если сделать толще – будет долго сохнуть, более тонко – быстро потрескается и не получится пластичной.
Сушить можно на солнышке,
В таком случае процесс приготовления может растянуться на несколько дней
Если хотите приготовить быстрее, воспользуйтесь духовкой. Приготовление в духовке может занять до 6 часов. Готовая пастила должна быть эластичной и хорошо сворачиваться в рулет, Готовую пастилу намазать мёдом посыпать орешками и завернут разрежьте ножом или ножницами на пластинки.