Ингредиенты:
Темный шоколад — 50 г
Сахар — 180 г
Куриное яйцо — 4 шт.
Молоко — 600 мл
Мята для украшения — 1 веточка
Приготовление:
1. Отделите желтки от белка. Натрите шоколад на терке.
2. Вскипятите молоко, добавьте в него тертый шоколад. Снимите с огня и дайте остыть.
3. В отдельной миске взбейте желтки с сахаром до однородной массы. Соедините с шоколадной смесью. Поставьте на огонь, постоянно помешивая. Варите до нужной консистенции: на ложке должен остаться четкий след, если провести по ней пальцем. Перелейте смесь в форму. Поставьте в морозилку на несколько часов.
4. Готовое мороженое выложите в креманку, украсьте топпингом и веточкой мяты.
Приятного аппетита!
@foodrumedia
