Ингредиенты:
Для блина:
Яйца — 2 шт.
Кабачок — 100 г (вес в отжатом виде)
Мука рисовая ц/з — 35 г
Творог мягкий — 30 г (можно использовать сметану/греческий йогурт)
Разрыхлитель — 2 г
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Гранулированный чеснок — по вкусу
Итальянские травы — по вкусу
Для начинки:
Котлета — 1 шт.
Сыр твердый — 25 г
Помидоры — 30 г
Лист салата — 1 шт.
Приготовление:
1. Кабачок натереть на мелкой тёрке не очищая от кожуры, отжать.
2. Тщательно смешать все ингредиенты для блина. Вылить тесто на а/п сковороду и жарить на среднем огне под крышкой с двух сторон.
3. Помидор нарезать, сыр натереть.
4. Когда блин будет готов, выложить на него зелень, помидор, котлету, посыпать сыром и закрыть крышку, пока не увидите, что сыр расплавился. Затем сложить блин и подавать.
Приятного аппетита!
@foodrumedia
