⠀
Я использовала формы 16 см (силиконовую и разъемное кольцо), торт получился очень высоким (11 см). Т.е. больше диаметр - ниже торт.
⠀
Бисквит⬇⬇⬇
🥕морковь мелко натертая 250 гр.
🥕яйца С1 - 3 шт
🥕сахар тростниковый 220 гр.
🥕мука в.с. 250 гр.
🥕растит. масло (без запаха) 180 мл
🥕корица молотая 1/2 ч.л. (можно без)
🥕сода 1/3 ч.л.
🥕 соль щепотка
🥕Пакетик разрыхлителя (10 гр)
🥕грецкие орехи (рубленные) 100 гр.
⠀
Яйца взбить с сахаром в пышную пену. Добавить морковь и масло, перемешать. Добавить сухие ингредиенты и перемешать аккуратно. Вылить в 2 формы одного диаметра и печь до готовности в духовке на 170 гр 45-50 мин или в мультиварке режим Выпечка (проверить шпажкой). Я взяла силиконовую форму и бока проложила пергаментом (на дно тоже надо бы😉) и пекла в духовке 45 мин. + взяла кулинарное кольцо обернула фольгой дно и пекла в мультиварке на режиме выпечка 1ч 20мин.
⠀
Остудить. Извлечь из форм (осторожно бисквит хрупкий) и обернуть пищевой плёнкой. Убрать на ночь в холодильник.
⠀
Крем (все ингредиенты смешать миксером и всё)⬇⬇
🥕творожный сыр 400 гр. (У меня Violette)
🥕Рикотта 200 гр.
🥕сметана 20% 200 гр.
🥕сахарная пудра 100 гр.
⠀
Коржи разрезать каждый на 2 части, смазать кремом, собрать торт, обмазать и украсить по вкусу (у меня просто мюсли, можно дроблен.орехами, кокос.стружкой, крошкой от коржа или печенья).
.
Готовьте с удовольствием
❤❤❤ Приятного аппетита 👍
