А вы пробовали "Таджикский плов" 🍖 ? Сегодня поделюсь с вами советами, как приготовить очень вкусный таджикский плов🔥 Обязательно сохраняйте рецепт 🍽️ ️Невероятно вкусным он получается на льняном масле. Чем его больше, тем вкуснее будет плов. ️Первым делом в разогретое масло положить лук, обжарить до золотистого цвета, и только потом мясо. Так мясо получится более сочным. ️После тогда как добавили воду, варить на медленном огне час. Чем больше проварится, тем будет вкуснее. Выйдет вся мякоть морковки. Конечно не забывайте о специях. ️И ещё один важный момент. Воду добавляйте из расчёта на 1 кг 1 литр. Над рисом вода не должна превышать, больше чем на 1 см.
А сегодня мы готовили на 1,5-2 кг. В рецепте я укажу количество ингредиентов на 1 кг.
Мясо 500 гр (или по вкусу)
Лук 2 шт.
Морковь 1,5 кг.
Рис 1 кг.
Масло 250 мл.
Нут по желанию.
Зира.
Соль по вкусу.
Вода 1 л.
Приготовление.
В разогретое масло добавляем лук, нарезаный полукольцами. Жарить до золотистого цвета. Добавляем мясо и жарим примерно 5 минут. Готовим на высоком огне. Добавляем морковь. Жарим до мягкого состояния. Добавляем соль, специи. Добавляем воду. Готовим примерно час на медленном огне. Когда будете добавлять рис, увеличьте огонь Рис не замачиваем, просто хорошенько промыть и добавить. Делаем проколы ложкой, чтоб вода испарилась. После закрываем крышкой и ставим на медленный огонь. Сверху можно ещё полотенце положить на 30-35 минут. Все плов готов. Моя свекровь готовит очень вкусный плов. Я пока учусь у неё)
Всем приятного просмотра и аппетита 🍝
