🍰🍉🍰🍉🍰
Сохраняйте рецепт 🍃☕
Двухслойная творожная запеканка 🍦
Диаметр запеканки 16 см.
Вес: 750 гр.
Первый слой:
Яйцо 2 шт.
Творог 300 гр.
Молоко 2,5% 50 мл.
Рисовая мука 30 гр.
Ванилин щепотка. Подсластитель по вкусу. 20 гр. сахара.️
Второй слой:
Яйцо 1 шт.
Сметана 15% 300 гр.
Кукурузный крахмал 15 гр. Ванилин щепотка.
20 гр. сахара.
Творог выложить в глубокое блюдо, добавить яйцо, молоко, ванилин, подсластитель и муку. Тщательно пробить погружным блендером. Выложить творожную массу в форму диаметром 16 см. Лучше использовать разъемную, чтобы потом можно было легко извлечь готовую запеканку. Выпекать в заранее разогретой до 180C. духовке 30 минут. Пока запеканка выпекается нужно приготовить сметанную заливку. Для этого смешать сметану, яйцо, ванилин и подсластитель. Просеять крахмал. Перемешать венчиком, чтобы не было комков. Достать из духовки запеканку и залить приготовленной массой. Выпекать ещё 40 ю-50 минут. Времени может потребоваться меньше, все зависит от вашей духовки. Запеканка готова, когда середина слегка подрагивает. Дать запеканке полностью остыть в выключенной духовке. Затем убрать на пару часов в холодильник.
