Какие пpoдукты нам нужны:
кypиная печень 800г
сметана 200г
майонез домашний 150г
мopковь 3-5шт.
лук peпчатый 3шт.
яйца 3шт.
огурцы свежие 1шт.
укроп 1пучок
чеснок 1/2головки
лавровый лист 3шт.
мука 3ст.л.
соль 1ч.л.
Готовим просто и с удовольствием:
Мелко порезать лук, натереть крупно морковь, обжарить в масле до готовности, положить лавровый лист, закрыть крышкой, дать постоять.
Обработать печень, промыть, вырезать протоки.
Разбить в блендере до состояния пюре. Вбить яйца, всыпать муку, добавить пару столовых ложек сметаны и посолить.
На разогретом масле нажарить из полученной массы коржи-блинчики, дать им полностью остыть.
Перемешать майонез, сметану, измельченную зелень и чеснок, соус перемешать. Собрать торт печеночный «Освежающий», положить корж смазать соусом, накрыть другим коржом, промазать морковной зажаркой, накрыть коржом.
Смазать соусом, уложить на него тертые огурцы и корж.
Операцию повторить, верх оформить по желанию.
