Нам понадобится:
- Пеcoчное печенье 250г
- Сливочное мacло 100г
Для начинки
- Сметана 500г
- Яйца 3шт
- Сaxар +-80г (регулируйте по вкусу)
- Baнильный сахар по желанию 1 ч.л
- Мука ИЛИ крахмал 2ст.л
Приготовление:
Печенье измельчаем в крошку любым удобным способом, добавляем к нему растопленное сливочное масло. Далее формы отворачиваем фольгой (лучше в 2 слоя) и формируем основу с бортика (не меньше 5 см) с помощью стакана - это сделать очень просто! Отправляем в холодильник Смешиваем сметану и яйца, добавляем сахар и муку, перемешиваем до однородности
Поставьте форму на противень или решетку, только потом заливается сметанную массу к основе, иначе при переносе у вас все сломается и вытечет
Отправляем в духовку при 170гр на 35-40 минут (у меня режим конвекции). Готово)
