⠀
Ингpeдиенты на форму 18 см.:⠀
150 гр. (у меня "хлебный спас " на фpyктозе, вы можете взять без сахара, протеиновые или обычное)⠀
Фpyктовое пюре 90 гр . ( У меня манго-банан)⠀
600 гр. Твоpoга ( у меня 7%)⠀
320 гр. Мягкого твopога ⠀
4 яйца С0⠀
30 гр. Крахмала кукурузного⠀
Сахарозаменитель 10 гр.⠀
Или 150 гр. Сахара⠀
70 гр. Кокосовой стружки⠀
70 гр. Яичных белков⠀
⠀
Приготовление:
1. Первым делом включаем духовку и греем ее до 180° . Тем временем готовим основу. Перемалываем печенье и смешиваем с фруктовым пюре. Выкладываем на дно формы, выравниваем и отправляем на 10-15 минут в духовку.⠀
2. Для твороженной части смешиваем творог, мягкий творог, яйца, сахарозаменитель и ванилин и хорошенько перемалываем до однородности.⠀
3. Добавляем крахмал и перемешиваем.⠀
4. Готовим кокосовую шапочку, в блендере взбиваем белки до устойчивых пиков, добавляем сахарозаменитель по желанию, и кокосовую стружку ( в этот момент лучше перемешивать лопаткой).⠀
5. Достаем из духовки песочную основу и выливаем тесто, затем распределяем белково-кокосовую смесь.⠀
6. В духовку на 180° на 40-45 минут.⠀
7. Лучше дать остыть в открытой духовке.
Приятного аппетита!
