Ингредиенты:
Мука — 350 г
Дрожжи сухие — 8 г
Молоко — 160 мл
Яйцо — 1 шт.
Масло сливочное — 20 г
Сахар — 3 ст. л.
Ванильный сахар — 1 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Яйцо для смазывания — 1 шт.
Варенье — для начинки
Приготовление:
1. В теплое молоко добавляем сахар, соль, ванильный сахар, растопленное масло, яйцо, дрожжи, мешаем, добавляем муку и замешиваем тесто минут 10 руками или комбайном (получается однородная, упругая масса).
2. Ставим тесто, накрытое пленкой, в тепло на 1 час (оно увеличится вдвое)
3. Делим тесто на 10 частей, каждый шарик раскатываем в овал (можно даже руками размять), делаем по бокам надрезы насквозь, добавляем внутрь варенье, перекладываем тесто с одной стороны на другую и защипываем.
4. Выкладываем на смазанный маслом противень, даем булочкам постоять 30 минут на столешнице (они еще подойдут)
5. Смазываем яйцом, отправляем в духовку при температуре 180 ºC на 30 минут.
Приятного аппетита!
@foodrumedia
