Сытный пирог с рисом, яйцами, зелёным луком 🍃🧀🥙
Для начинки:
Вареные яйца 3 шт.
Зелёный лук 1 пучок.
Отварной рис 3 ст.л.
Сметана 2 ст.л.
Соль и перец по вкусу.
Для теста:
Яйца 3 шт.
Сметана 200 гр.
Мука 180 гр.
Сода 1/4 ч.л.
Разрыхлитель 1 ч.л (с горкой)
Соль 1/2 ч.л.
Начинка: яйца нарезать кубиками, добавить измельчённый лук, рис, сметану, соль и перец. Хорошо перемешать.
Тесто: яйца слегка взбить венчиком с солью, добавить сметану, соду, ещё раз взбить. Муку смешать с разрыхлителем, и просеять. К яичной смеси добавить муку, хорошо перемешать. В смазанную форму вылить половину теста, разровнять, затем выложить начинку, и оставшееся тесто. Выпекать в разогретой духовке при 180C. 30 минут до золотистого цвета.
