*90 ккал на 100 гр*
свежие шампиньоны или другие грибы – 300 г.,
половина сладкого болгарского перца,
репчатый лук – 1 головка среднего размера,
3 зубчика чеснока,
любая зелень по вкусу
соль, перец по вкусу
1 столовая ложка соевого соуса,
1 столовая ложка растительного масла.
1. Грибы промыть, обсушить, нарезать. Отварить до готовности, посолить, поперчить, полить соевым соусом.
2. Болгарский перец нарезать небольшими кубиками, лук очистить и измельчить.
3.Бланшировать овощи в небольшом количестве воды.
4. Зелень мелко покрошить. Соединить все ингридиенты вместе, добавить масло. При желании можно измельчить массу в блендере до состояния икры.
