Коржик:
Мука - 180 гр. (если хотите не шоколадный, а типа просто "ваниль" то 200 гр)
Кэроб (или что вы предпочитаете, какао например) - 20 гр.
Сахар - 150 гр.
Сода - 1/3 чайной ложки или разрыхлителя, но его я бы больше положила...🤔 наверное чайную ложку
Подсолнечное масло - 80 гр.
Ряженка - 200 гр. (можно и кефир, если вы его едите)
Все ингредиенты смешать и я ставлю в неразогретую духовку при 180° на 30 мин.
В моей духовке он получается идеально 😋, но вот у родителей я дважды его готовила и оба раза он не пропекся 😩, хотя второй раз я и температуру поднимала и время приготовление, так что я думаю это с каждой духовкой индивидуально нужно договариваться 🙈))))
Остывший коржик я разрезаю на три части.
На нижний слой сначала укладываю мороженную ягоду 🍓🍒🍑 (предпочитаю малину) предварительно обдав ее кипятком .
Крем:
Взбиваю сметану обычную с сахаром так чтобы ее стекала с венчика
Сметана - 400 гр.
Сахар - 80 гр. (лучше сахарную пудру или хотя бы сахар перемолоть в кофемолке, иначе на зубах может похрустывать)
.
P.s. собираю я торт обычно в разъемной форме с бортами, все-таки сметана жидкая, это вам не чиз-крем, она может течь...и в холодильник...через пару часов можно есть, корж сам по себе очень нежный и его не надо сутки пропитывать...
.
Та-дам!!! И торт готов 🎂
