Ингредиенты:
Фасоль стручковая — 1 упаковка
Брокколи —1 упаковка
Коктейль из морепродуктов — 300 гр
Лук репчатый, красный — 1 шт.
Соль (овощная) — 1 ч. л.
Горчица (дижонская) — 2 ч. л.
Масло растительное — 3 ст. л.
Лук (пророщенный) — 1 упаковка семян
Лавровый лист — 2 шт.
Мед — 2 ч. л.
Приготовление:
1. Стручковую фасоль отварить на пару (можно в подсоленной воде в течение 3 мин. Брокколи отварить на пару (можно в подсоленной воде в течение 3-5 мин.
2. Морской коктейль разморозить, обдать кипятком или проварить в течение минуты в подсоленной воде.
3. В прогретую сковороду налить растительное масло, добавить овощную соль, дижонскую горчицу, лавровый лист, мед. Дать прогреться, чтобы специи отдали маслу вкус и запах. Лавровый лист вынуть.
4. В сковороду выложить нарезанный полукольцами лук, спассеровать в течение 2 минут. Добавить морской коктейль, немного потушить. Добавить стручковую фасоль, брокколи. Поперчить, перемешать и прогреть минуты 2-3. При необходимости подсолить.
5. Выложить на блюдо, украсить гнездами из пророщенных семян лука.
Приятного аппетита!
