Для приготовления нужно всего полчаса времени и ВКУСНЫЙ,СЫТНЫЙ обед или ужин у вас на столе!
🗒Ингредиенты:
✅Рис(Арборио,Карнароли или короткозерновой рис с высоким содержанием крахмала) 300г
✅Шампиньоны 500г
✅Лук 1шт
✅Сыр пармезан 100г
✅Бульон 750мл
✅Белое сухое вино 150мл
✅Чеснок 3зубчика
✅Олив.масло 4ст.л
✅Слив.масло 100г
✅Соль по вкусу
🔹️Крупно нарезать грибы.В сковороде нагреть 3ст.л олив.масла добавить грибы.Когда грибы начнут отдавать сок,добавить половину измельчённого чеснока,соль,перец и готовить 3мин.Убрать с огня
🔹️В другой сковороде разогреть оставшееся оливковое и половину слив.масла добавить мелко нарезанный лук и готовить до мягкости.Затем добавить чеснок и через минуту добавить хорошо промытый рис.Влить вино,готовить пару минут
🔹️Постепенно влить тёплый бульон,перемешивая.Посолить,поперчить
🔹️Готовить помешивая примерно 20мин.до готовности риса
🔹️Добавить грибы,слив.масло и натёртый сыр.Выключить огонь,закрыть крышкой,дать отдохнуть 3мин.
