Ингредиенты:
Початки молодой кукурузы целые свежие среднего размера 6–8 штук
Вода чистая холодная - 1 литр
Масло сливочное - 30 грамм
Соль - по вкусу
Приготовление:
Срезаем листья у основания кочана кукурузы, очищаем от кукурузных рыльцев. Промываем початки и листья.
Дно мультиварки застилаем половиной листьев и затем выкладываем кочаны кукурузы. Важно: если початки не вмещаются в емкость, тогда их можно разрезать на две половинки. Накрываем все оставшимися листочками и выливаем в кастрюлю воду. Внимание: в зависимости от объема мультиварки, жидкости может потребоваться и больше. Главное, чтобы она полностью покрывала блюдо. Теперь по вкусу добавляем соль и выкладываем кусочки сливочного масла. Закрываем мультиварку и устанавливаем режим «Варка» на 30 минут.
По истечении отведенного времени выключаем электроприбор, достаем верхние листья и выбрасываем, так как они нам больше не пригодятся. Саму кукурузу перекладываем с помощью кухонных щипцов на плоскую тарелку для подачи.
Советы к рецепту:
– если вы хотите приготовить кукурузу твердых сортов, тогда время варки необходимо увеличить на 1–1,5 часа, чтобы початки стали мягкими;
– сливочное масло можно не добавлять в мультиварку, а смазать им кукурузу уже перед самой подачей к обеденному столу;
– чтобы блюдо получилось вкусным и сочным, необходимо в первую очередь выбрать качественную сладкую кукурузу. Для этого обращайте внимание на цвет и плотность зерен. Они должны быть нежно-желтого цвета и легко прокалываться зубочисткой. Сам початок по внешнему виду должен быть спелым и без зеленоватых не сформировавшихся зерен.
