Ингредиенты:
Баклажаны – 1кг.
Лук – 2шт.
Яйца – 3шт.
Грибная приправа
Сметана – 2-3ст.л
Способ приготовления:
Баклажаны чистим, нарезаем полукольцами, добавляем к ним 3 яйца, хорошо перемешиваем (солить не надо). Обжариваем на растительном масле небольшими порциями. Отдельно обжариваем до золотистого цвета измельченный лук. Затем все смешиваем, добавляем грибную приправу и сметану. Тушим 10-15 минут, помешивая. Можно подавать горячим и в охлажденном виде.
