Мне кажется фунчозу любят все 🍝 Или есть те, кто не любит фунчозу ? Отзовитесь 👋
Фунчоза... один из простых, быстрых, доступных и любимых салатов 🌰🥗
Каждый готовит его по своему, а это мой любимый вариант...
Фунчозу залить кипятком на 5-7 минут, слить воду, ножом разрезать фунчозу на 2-3 части, чтобы удобно было её есть.
Сделать мясную зажарку. Заранее замариновать мясо, тогда оно получится сочным, мягким и быстро приготовиться, оставляем на 30-40 минут. Затем на растительном масле жарим до корочки, залить немного водой (100 мл) и тушить до мягкости под закрытой крышкой, как выпарится вся жидкость отправить в сковороду лук, нарезанный соломкой. Жарить до мягкости лука, добавить болгарский перец, нарезанный соломкой , накрыть крышкой и сразу выключить огонь. Пусть пока настаивается, подготовим овощи. Морковь натереть на крупной тёрке, посолить и очень и очень тщательно перемешать и отжать морковь, чтобы дала сок и стала мягкой, затем добавляем фунчозу и остальные овощи: огурцы и помидоры 🍅 нарезаем произвольно, как вам больше нравится, добавляем мясную зажарку и зелень (зелёный лук и кинзу)
Собираем салат.
Затем добавляем специи, соль и перец по вкусу, 2 ч.л. копчёной паприки, 1 ч.л. острого красного перца крупного помола, 3 ст.л. соевого соуса и всё перемешать. Приятного просмотра и аппетита 🍝
