Приготовление:
1. Шпинат мелко порежьте, добавьте в него мягкий сыр и одно яйцо. Все хорошо перемешайте. Начинка готова.
2. Тесто раскатайте в пласт толщиной в 3 мм и нарежьте на полоски шириной 6–7 см.
3. На каждую полоску положите начинку. Начинку выкладывайте, оставляя по краям 2 см. Хорошо скрепите края каждой колбаски и немного прокатайте ее.
4. Форму смажьте маслом. Укладывайте колбаску, закручивая ее, одна за другой. Хвостик одной колбаски — это продолжение другой. Плотненько сверните колбаски. Яйцо размешайте вилкой и смажьте сверху улитку. Посыпьте кунжутом.
5. Духовку разогрейте до 180–190 ºC. Выпекайте улитку 30–40 минут в зависимости от вашей духовки.
Приятного аппетита!
@foodrumedia
