•175 гр сливочного масла 82% (одна пачка)
•175 гр сахара
•175 гр мёда
•1 ч.л. Соды
•4 яйца
•280 гр муки
•40 гр какао
Мёд, масло, сахар, ставим на огонь и топим до растворения сахара после добавляем соду и помешивая провариваем секунд 30. Убираем с огня в эту же массу добавляем какао. Оставляем немного остыть, после добавляем яйца и просеянную муку.
Замешиваем тесто. Одну часть теста распределяем на противень и выпекаем около 7-10 минут. Так же поступаем со второй частью теста. Остывшие коржи нарезаем в кружочки диаметр 16 см. Выходит 5 круговых коржей. Остатки коржей измельчаем что бы обсыпать торт.
Крем
•150 гр масла 82%
•200 гр творожного сыра
•190 гр сгущённого молока
Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Соединяем все и взбиваем до однородности. Крема хватает на сборку торта и частичное покрытие торта.
