Ингредиенты:
Болгарский перец — 3 шт.
Творожный сыр — 120–150 г
Грецкие орехи — 80 г
Чеснок — 2 зубчика
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Приготовление:
1. Перец разрезать пополам, извлечь семена, выложить на противень и запечь в духовке при 200 ºC около получаса (если немного поджарится кожица — не страшно.
2. Остудить, затем снять кожицу, разрезать на полоски.
3. Для начинки смешать творожный сыр, грецкие орехи (перемолоть в крошку в блендере), чеснок (измельчить в чеснокодавилке), соль, перец. У вас получится плотная масса.
4. Начинку выложить на край полоски из перца и закрутить в рулет. Готово!
Приятного аппетита!
@foodrumedia
