Ассаляму Алейкум, друзья 🌎 Делюсь с вами наивкуснейшим и сытным блюдом, которое не занимает много времени в приготовлении и красиво будет смотреться на столе 🌾🍅🍝
Ленивые манты с картошкой
Для теста нам понадобится:
Мука 350-400 гр.
Горячая вода 250 мл.
Соль 1/2 ч.л.
Начинка:
Говяжий фарш с луком.
Для зажарки:
Лук 2 шт.
Морковь 1 шт.
Болгарский перец (по желанию)
Помидоры 2 шт.
Картошка 5-6 шт.
Укроп и кинза 🌿
Для начала замешиваем тесто, далее накрываем и оставляем отдохнуть на 20-25 минут. Готовим фарш:
В фарш добавить лук, пропущенный через мясорубку, посолить, поперчить и добавить зелень к нему. В жаровне обжариваем лук с морковкой, далее кладём мелко нарезанные кубиками помидоры и снова обжариваем. Выкладываем сверху картошку, добавляем приправы по вкусу (у автора сванская соль прямо из Грузии️, хмели-сунели и чёрный перец) Добавляем небольшое количество воды и варим до готовности. Тесто тонко раскатываем (как на обычные манты) выкладываем по всей поверхности готовый фарш и вскручиваем в рулет. Нарезаем на части (получаются вот такие красивые розочки️) и выкладываем поверх картошки. Снова солим, перчим и накрываем крышкой. Убавляем огонь и доводим до полной готовности мантов. В конце обильно посыпаем нарезанной кинзой и укропом. Обязательно приготовьте, я думаю, вам придётся по вкусу это блюдо 🍽️
Приятного аппетита всем🍍
Кому не сложно, оставьте комментарий 🍅🥕
