Сегодня готовим вкуснейшее блюдо "Жаткан Тоо" (Лежачий верблюд)
Приготовьте его обязательно, домашние будут в восторге 📢
Ингредиенты:
Лук 1 шт.
Морковь 2 шт.
Картофель 5 шт.
Растительное масло для обжарки 100 мл.
Соль 1 ч.л.
Паприка 1 ч.л.
Говядина 500 гр.
Чёрный молотый перец по вкусу.
Вода 1 литр.
Тесто:
Мука 300 гр.
Вода 160 мл.
Соль 1 ч.л.
Начинка лук 1 шт, морковка 1 шт. и растительное масло можно сливочное масло.
Приготовления:
Мясо нарезаем на кусочки можно по больше или по меньше по желанию. В казан или в сковороду вливаем растительное масло и отправляем туда мясо, немного обжариваем и отправляем туда лук и морковь, солим, перчим , туда же и картофель, обжариваем минут 5,6 минут и заливаем водой и тушим до готовности минут 40, готовность зависит от мясо. Тем временем замешиваем тесто и оставляем отдыхать. Далее раскатываем тесто в тонкий пласт как на манты, слишком тонко тоже не надо, тесто порвётся. Готовое тесто смазываем маслом и выкладываем начинку, распределяем и крутим в рулет, разрезаем на части как на видео. Отправляем в казан к мясу и тушим всё вместе на среднем огне ещё 30 минут.
Вкуснейшее блюдо готово. Приятного просмотра и аппетита 🍝