🔸на 100грамм - 164.49 ккал🔸Б/Ж/У - 10.27/5.89/19.72🔸
Ингредиенты:
- Лаваш тонкий бездрожжевой- 1шт (~50г);
- Яйца - 2 шт;
- Шампиньоны - 400 г;
- Укроп - по вкусу;
- Натуральный йогурт - 300г;
- Сыр - 100 г (у меня сулугуни);
- Лук - 50г;
- Масло кокосовое - 1ч.л.(можно любое по вкусу);
- Специи - по вкусу.
Приготовление:
1. В миске соединяем яйца с йогуртом и специями по вкусу.
2. Лаваш разрезаем на листы размером с вашу форму для выпечки.
3. Зелень рубим.
4. Шампиньоны, лук нарезаем мелким кубиком и обжариваем на сковороде с 1.ч.л. масла.
5. Сыр натираем на терке.
6. Готовим форму. У меня 2 маленькие, около 12см.
7. Лист лаваша обмакиваем в яичную смесь, выкладываем в форму. Посыпать шампиньонами, петрушкой и сыром. Так чередуем слои, последний лаваш посыпаем сыром и выливаем равномерно оставшуюся яичную смесь на поверхность запеканки.
8. Выпекаем в заранее разогретой до 180 градусов духовке до румяной корочки.
Приятного аппетита!
