Сохраняйте рецепт 🍽️🍃🍍🍅🥙
Лук в кляре 🔥
2 ст.л. муки
1/4 ч.л. паприки.
Кляр:
Лук 2 шт.
Мука 5 ст.л.
Яйца 2 шт.
Вода 50 мл.
Сметана 1 ст.л.
Соль 1/2 ч.л( добавить по вкусу)
Крупные луковицы нарезать кольцами 5-8 мм. Отдельно смешать 2 ст.л. муки и 1/4 ч.л. паприки и в этой смеси обвалять луковые кольца.
Делаем кляр:
В воду добавить муку, желтки яиц, сметану, соль. Белки отдельно взбить до пышной густой пены и перемешать с остальным кляром. Жарить луковые кольца в хорошо разогретом растительном масле (фритюр) на медленном огне с двух сторон, чтоб лук внутри хорошо прожарился. Подавать с любимым соусом (майонез, чеснок, зелень)
