Приготовление:
1. Цукини очистите от кожуры и разрежьте вдоль на ломтики толщиной 0,5 см. Выложите в миску, посолите и оставьте на 10 минут. 1 яйцо отварите вкрутую и натрите на крупной терке, остальные взбейте в миске с молоком.
2. Обваляйте ломтики в муке и обжарьте с двух сторон до золотистой корочки примерно по 2 минуты.
3. Выложите творог в миску и добавьте к нему половину яично-молочной смеси, посолите, хорошо размешайте. В смазанную маслом форму для запекания выложите цукини, затем творожную массу, повторите. Сверху закройте цукини. Залейте оставшуюся яично-молочную смесь и запеките в духовке в течение 40 минут.
4. Готовую мусаку с творогом выложите на тарелку украсив листьями салата.
Приятного аппетита!
@foodrumedia
