Приготовление:
1. Помойте, очистите от кожуры картофель и нарежьте тонкими кружочками. Чеснок очистите и измельчите. Твердый сыр натрите на средней или мелкой терке. Включите духовку разогреваться.
2. В глубокой миске смешайте сливки, тертый сыр, измельченный чеснок. Посолите, поперчите и еще раз перемешайте.
3. Смажьте сливочным маслом форму для запекания. Выложите ряд картофеля, немного посолите и поперчите. Сверху полейте сливочным соусом. Подобным образом выложите весь картофель слоями. Последний слой обильно полейте оставшимся соусом.
4. Форму для запекания прикройте фольгой, поставьте в заранее разогретую до 200 ℃ духовку на 30 минут. Уберите фольгу с формы и поставьте обратно в духовку еще на 10–15 минут до полной готовности картофеля. Благодаря сыру картофель покроется золотой корочкой.
5. Посыпьте блюдо нарезанной петрушкой и подайте к столу.
Приятного аппетита!
@foodrumedia
