Нам потребуется:
Свекла (отварная или запеченная) – 0,5 шт.,
Яблоко – 2 шт.,
Грибы (маринованные) – 1 баночка,
Лук зелёный – немного,
Масло (оливковое, виноградных косточек или иное) – 2 ст. ложки,
Уксус (яблочный, бальзамический или иной) – 1 ч. ложка,
Сухая смесь пряных трав – 2 щепотки,
Лайм (лимон) – 1 шт.,
Специи.
Яблоко разрезать пополам, удалить сердцевину. Яблоко и свеклу нарезать мелким или средним кубиком. Зелёный лук измельчить.
Грибы, при необходимости разрезать на 2 – 4 части. Соединить все компоненты салата в салатнике, перемешать.
Для запарки соединить соль (лучше морскую) и перец (лучше крупного помола для яркости вкуса), размять их ступкой. Добавить уксус и перемешать. Затем добавить масло, сок лайма (лимона), сухую смесь пряных трав и хорошо все это взбить, чтобы получилась эмульсия. Полить салат.
Приятного аппетита!
