Ингредиенты:
Мука пшеничная — 400 г
Сметана 20% — 100 г
Сливочное масло 82,5% — 100 г
Сода — 0,33 ч. л.
Сахар — 30 г
Соль — 1 щепотка
Вареная сгущёнка — 1 банка
Приготовление:
1. Соединить муку и соду, просеять, добавить сливочное масло, сметану, сахар и соль.
2. Перетереть тесто в крошку. Вымешивать до однородности не нужно, должна получиться именно крошка.
3. Духовку разогреть до 180 ºC, режим верх-низ. Противень застелить пергаментом, разложить крошку тонким слоем, выпекать 20 минут.
4. Немного остудить, добавить варёную сгущёнку и хорошо вымешать. Чтобы тортик был более плотным и хорошо держал форму, можно добавлять взбитое сливочное масло.
Приятного аппетита!
@foodrumedia
